tag:blogger.com,1999:blog-31796011523340796302011-08-01T07:59:59.082ZPepahttp://www.blogger.com/profile/05956325828420744750noreply@blogger.comBlogger21100tag:blogger.com,1999:blog-3179601152334079630.post-80153635859453225052007-09-01T09:12:00.000Z2007-09-01T09:27:02.283Z<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://farm2.static.flickr.com/1003/1293036618_f0d0ddfef7_b.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px;" src="http://farm2.static.flickr.com/1003/1293036618_f0d0ddfef7_b.jpg" alt="" border="0" /></a><br /><div style="text-align: center;"><span style="color: rgb(204, 51, 204);"><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(153, 51, 153);">INGREDIENTES</span></span><br /></div><br />- 175 gr. de mantequilla<br />- 175 gr. de chocolate negro troceado<br />- 3 huevos<br />- 275 gr. de azúcar<br />- 80 gr. de harina<br />- 1/2 taza de cacao en polvo<br />- 175 gr. de chocolate negro en trocitos o pepitas<br />- Un puñado de nueces picadas<br /><br /><br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold; color: rgb(153, 51, 153);">A TRABAJAR...</span><br /></div><br />Calentar el horno a 180º.<br />En una cazuelita derretir la mantequilla con el chocolate negro y reservar.<br />En un bol batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y casi a punto de nieve.<br />Añadir el chocolate derretido y mezclar bien.<br />Tamizar la harina con ayuda de un colador fino y añadir poco a poco a la mezcla removiéndolo suavemente.<br />Tamizar el cacao en polvoy añadir.<br />Añadir los trocitos de chocolate negro y las nueces picadas.<br />Untar con mantequilla un molde de horno cuadrado y verter la mezcla repartiendo bien.<br />Hornear más o menos 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga seco (es un bizcocho húmedo por lo que no es conveniente pasarse de tiempo)<br />Dejarlos enfriar por completo, cortarlos en cuadraditos de unos 5 cm de lado cada uno y presentar en un plato grande montados unos sobre otros.<br />Comer!!!<br /><br /><br /><br /><span style="font-style: italic;">Consejos:</span><br /><br />- Las nueces es mejor no picarlas demasiado para encontrarse los trozos en el bizcocho.<br />- Una decoración muy efectiva que le da mucha mejor presencia que a la receta básica es reservar un poco de la primera mezcla (chocolate derretido con mantequilla) y verterlo sobre la masa final una vez que la hemos colocado en el molde, haciendo líneas finas de chocolate negro. Así al cocinarlo quedarán unas "grietas" apetitosas!!!<br /><br /><br /><br />(la foto es de los brownies recién preparados hace un momentito así que creedme, ¡quedan muy ricos!)<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3179601152334079630-8015363585945322505?l=lasrecetasdepepa.blogspot.com' alt='' /></div>Elenanoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3179601152334079630.post-2449482228813405192007-01-01T16:30:00.000Z2007-01-01T16:42:32.936Z<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://www.coloringfunpages.info/data/media/40/caracoles.gif"><img style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; CURSOR: pointer; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://www.coloringfunpages.info/data/media/40/caracoles.gif" border="0" /></a><br /><p class="MsoNormal" style="TEXT-ALIGN: center" align="center"><v:stroke joinstyle="miter"><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"><v:f eqn="sum @0 1 0"><v:f eqn="sum 0 0 @1"><v:f eqn="prod @2 1 2"><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"><v:f eqn="sum @0 0 1"><v:f eqn="prod @6 1 2"><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"><v:f eqn="sum @8 21600 0"><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"><v:f eqn="sum @10 21600 0"><v:path connecttype="rect" gradientshapeok="t" extrusionok="f"><o:lock aspectratio="t" ext="edit"><v:imagedata title="MCj03398640000[1]" src="file:///C:\DOCUME~1\acer\CONFIG~1\Temp\msohtml1\01\clip_image001.wmz"><w:wrap type="square"><v:imagedata title="MCj03398640000[1]" src="file:///C:\DOCUME~1\acer\CONFIG~1\Temp\msohtml1\01\clip_image001.wmz"><w:wrap type="square"><v:stroke joinstyle="miter"><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"><v:f eqn="sum @0 1 0"><v:f eqn="sum 0 0 @1"><v:f eqn="prod @2 1 2"><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"><v:f eqn="sum @0 0 1"><v:f eqn="prod @6 1 2"><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"><v:f eqn="sum @8 21600 0"><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"><v:f eqn="sum @10 21600 0"><v:path connecttype="rect" gradientshapeok="t" extrusionok="f"><o:lock aspectratio="t" ext="edit"><v:imagedata title="MCj03398640000[1]" src="file:///C:\DOCUME~1\acer\CONFIG~1\Temp\msohtml1\01\clip_image001.wmz"><w:wrap type="square"><b><span style="COLOR: rgb(204,0,102); LETTER-SPACING: 8ptfont-size:16;" >CARACOLES A LA “PEPA”</span></b></p></w:wrap></v:imagedata></o:lock></v:path></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:stroke></w:wrap></v:imagedata></w:wrap></v:imagedata></o:lock></v:path></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:stroke><br /><br /><p class="MsoNormal"><?xml:namespace prefix = o /><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal">Para 2 kgs de caracoles:</p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt"><span dir="ltr">- 2 cebollas rojas grandes</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt">- <span dir="ltr">2 dientes de ajo</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt">- 1<span dir="ltr"> frasco de carne de pimiento choricero</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt">- <span dir="ltr">150 grs de chorizo dulce</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt"><span dir="ltr">- 150 grs de chorizo picante</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt">- <span dir="ltr">100 grs de jamón serrano</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt">- <span dir="ltr">100 grs de beicon</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt">- <span dir="ltr">200 grs de nueces</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt"><br /></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><v:imagedata title="MCj04109630000[1]" src="file:///C:\DOCUME~1\acer\CONFIG~1\Temp\msohtml1\01\clip_image005.wmz"><w:wrap type="square">Todos estos ingredientes se picarán muy muy pequeñito</p></w:wrap></v:imagedata><br /><span style="font-size:+0;"><span style="font-size:+0;"><br /></span></span><span dir="ltr"></span><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt">- <span dir="ltr">½ litro de caldo de carne</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt"><span dir="ltr">- Salsa de tomate natural (200 gr aproximadamente)<br /></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt">- <span dir="ltr">1 o 2 cayenas (al gusto)</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt">- <span dir="ltr">Pizca de pimentón y sal</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt"><span dir="ltr"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="TEXT-ALIGN: center" align="center"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="TEXT-ALIGN: center" align="center"><b><span style="COLOR: rgb(204,0,102)">¡¡¡MANOS A LA OBRA!!!</span></b></p><p class="MsoNormal" style="TEXT-ALIGN: center" align="center"><br /><b><span style="COLOR: rgb(204,0,102)"><o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt">- <v:imagedata title="MCj04062360000[1]" src="file:///C:\DOCUME~1\acer\CONFIG~1\Temp\msohtml1\01\clip_image007.wmz"><w:wrap type="square">Un buen chorro de aceite de oliva y pochar las cebollas y el ajo</p></w:wrap></v:imagedata><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt">- <span dir="ltr">Añadir el chorizo, el jamón, el beicon y las nueces</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt">- <span dir="ltr">Rehogar unos 5 minutos</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt">- <span dir="ltr">Añadir la carne del pimiento choricero y el pimentón</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt">- <span dir="ltr">Después de 5 min le ponemos la salsa de tomate que hemos hecho previamente</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt">- <span dir="ltr">Remover con cariño + cayena + sal</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt">- <span dir="ltr">A los 5 min añadimos dos cacitos de caldo de carne</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt">- <span dir="ltr">Dejar a fuego suave unos 10 min</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt"><br /></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt"><span dir="ltr"><br /></span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 18pt"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 18pt">Ya hemos hecho lo más valioso de ésta receta: ¡¡¡LA SALSA!!!</p><br /><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 18pt"><br /></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 18pt"><br /></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 18pt"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 18pt"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt">- <v:imagedata title="MCj04062300000[1]" src="file:///C:\DOCUME~1\acer\CONFIG~1\Temp\msohtml1\01\clip_image009.wmz"><w:wrap type="square">Añadir la salsa a los caracoles (que ya tendremos super super limpios)</p></w:wrap></v:imagedata><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt">- <span dir="ltr">Remover con cuidado de no romperlos</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt">- <span dir="ltr">Si hace falta, ponemos un poco más de caldo de carne</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt">- <span dir="ltr">Dejar a fuego suave 10/15 min</span></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt"><br /></p><p class="MsoNormal" style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt"><span dir="ltr"><br /></span></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="TEXT-ALIGN: center" align="center"><b><span style="COLOR: rgb(204,0,102)">¡¡¡¡BUEN PROVECHO!!!!<o:p></o:p></span></b></p><p class="MsoNormal" style="TEXT-ALIGN: center" align="center"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal" style="TEXT-ALIGN: center"><span style="font-size:+0;"></span>(Si se dejan reposar 24 horas estarán mucho más ricos)</p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><p class="MsoNormal"><o:p></o:p></p><br /><?xml:namespace prefix = v /><v:stroke joinstyle="miter"><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"><v:f eqn="sum @0 1 0"><v:f eqn="sum 0 0 @1"><v:f eqn="prod @2 1 2"><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"><v:f eqn="sum @0 0 1"><v:f eqn="prod @6 1 2"><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"><v:f eqn="sum @8 21600 0"><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"><v:f eqn="sum @10 21600 0"><v:path connecttype="rect" gradientshapeok="t" extrusionok="f"><o:lock aspectratio="t" ext="edit"><v:imagedata title="MCj03398640000[1]" src="file:///C:\DOCUME~1\acer\CONFIG~1\Temp\msohtml1\01\clip_image001.wmz"><?xml:namespace prefix = w /><w:wrap type="square"><v:imagedata title="MCj03398640000[1]" src="file:///C:\DOCUME~1\acer\CONFIG~1\Temp\msohtml1\01\clip_image001.wmz"><w:wrap type="square"><v:stroke joinstyle="miter"><v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"><v:f eqn="sum @0 1 0"><v:f eqn="sum 0 0 @1"><v:f eqn="prod @2 1 2"><v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"><v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"><v:f eqn="sum @0 0 1"><v:f eqn="prod @6 1 2"><v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"><v:f eqn="sum @8 21600 0"><v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"><v:f eqn="sum @10 21600 0"><v:path connecttype="rect" gradientshapeok="t" extrusionok="f"><o:lock aspectratio="t" ext="edit"><v:imagedata title="MCj03398640000[1]" src="file:///C:\DOCUME~1\acer\CONFIG~1\Temp\msohtml1\01\clip_image001.wmz"><w:wrap type="square"><v:imagedata title="MCj04109630000[1]" src="file:///C:\DOCUME~1\acer\CONFIG~1\Temp\msohtml1\01\clip_image005.wmz"><w:wrap type="square"><v:imagedata title="MCj04062360000[1]" src="file:///C:\DOCUME~1\acer\CONFIG~1\Temp\msohtml1\01\clip_image007.wmz"><w:wrap type="square"><v:imagedata title="MCj04062300000[1]" src="file:///C:\DOCUME~1\acer\CONFIG~1\Temp\msohtml1\01\clip_image009.wmz"><w:wrap type="square"></w:wrap></v:imagedata></w:wrap></v:imagedata></w:wrap></v:imagedata></w:wrap></v:imagedata></o:lock></v:path></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:stroke></w:wrap></v:imagedata></w:wrap></v:imagedata></o:lock></v:path></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:f></v:stroke><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/3179601152334079630-244948222881340519?l=lasrecetasdepepa.blogspot.com' alt='' /></div>Pepahttp://www.blogger.com/profile/05956325828420744750noreply@blogger.com2